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买猪肉时,前腿肉和后腿肉有何区别?口感不同,别再买错了_健康

发布日期:2020-09-20 00:29   来源:未知   阅读:

现在生活越来越好,猪肉牛肉成为很多寻常百姓都可以吃到的肉制品,虽然猪肉价格一直上升迅速,虽然价格贵一些,很多人还是喜欢吃猪肉,其实一头猪的肉非常多,每一个部位的肉都不一样,其中五花肉和里脊肉最受欢迎,还有前腿肉和后腿肉,很多人挑选错了,难怪猪肉非常柴,今天分享一道青椒洋葱炒肉丝,到底应该怎么选择呢?接下来教您前腿肉和后腿肉的区别吧。买猪肉时,前腿肉和后腿肉有何区别?口感不同,别再买错了。

区别2:前腿肉比后腿肉更受欢迎,前腿肉的价格也贵一些,后腿肉很难卖出去,一般前腿肉比后腿肉贵2到3块钱一斤,而且后腿肉只适合卤肉和红烧(很多人都喜欢用五花肉),因此后腿肉吃的人非常少。

【前腿肉和后腿肉的区别】

区别1:前腿肉和后腿肉是两个部位的猪肉,前腿肉就是猪前腿上面的猪肉,后腿肉丝猪后腿的猪肉,相比而言前腿肉的肉质嫩一些,主要是前腿肉经常运动,但是后腿基本不运动,肉质口感差一些,肉质非常硬,这么炒都非常老,前腿肉的肉质非常嫩,非常适合炒肉丝或者包饺子吃。

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